玻璃

同属高端名酒,五粮液用玻璃瓶,茅台却爱用

发布时间:2025/3/30 13:07:46   
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随着生活水平的提高,白酒在大家心中早已不是简单的“满足口欲”了,毕竟除了喝,它们还有收藏升值、摆柜观赏的作用!

“经典永不过时”,白酒圈内两大龙头——茅台、五粮液,不仅品质在各自香型领域中拔得头尖,二者的“水晶瓶”和“陶瓷瓶”设计更是成了万家模仿的典范。但同时酒友们都好奇:为啥五粮液用玻璃瓶,茅台却不用,难道是陶瓷更贵吗?

其实,作为国内知名的历史白酒品牌,二者对待瓶身设计的谨慎远超我们所能想象,笔者也是专门咨询了相关行家才了解,茅台喝五粮液之间这种明显的差异可从以下2个方面来理解。

香型特点:浓香酒更稳定

众所周知“酒水怕晒”,所以大家常见的红酒、啤酒都是采用避光处理的瓶子,但对于白酒来说,香型不同耐晒程度也不尽相同,可分为:

①浓香型,作为白酒中香气最浓的种类,其酒体中含有的“乙酸乙酯”较高,而此物最大的特点就是足够稳定、不宜变化,可耐热到37℃以内。

②非浓香型,尤其是酱香型,酒体中香型物质种类复杂且数量相对均衡,所以经不住暴晒,普遍最高耐热在25℃左右。

因此,五粮液一直采用玻璃瓶展现酒体的晶莹透亮,中间的其他香型可避光也可不避光,但茅台代表的酱香酒只能用遮光的瓶体。

瓶体特点:陶瓷瓶更耐存

俗话说“酒越陈越香”,不能展现酒体优势,茅台自然要突出老酒更香的特点,毕竟作为酱香酒,其最佳适饮期可长达5~20年,比浓香的5~8年多一倍。

而且相较于玻璃瓶,陶瓷瓶的特点更利于长期贮藏:

①不透光,有效避开阳光直射导致的酒体变化问题。

②可透气,瓶身的气孔更有利于白酒陈化时的空气流通。

③有效密封,陶瓷吸水不漏酒,更能促进酒体老熟。

同时,这也是酒厂里囤放老酒选用陶瓷瓶的原因。

总体来说,茅台选用陶瓷瓶并不是因为要高人一头,显得更有钱,关键是以自身限制所为,所以大家若是碰见玻璃瓶装的酱酒,可得尽快饮用别存放啊!

当然值得一提的是,如今白酒市场鱼龙混杂,像茅台、五粮液这种大牌酒也不是咱们老百姓日常支撑得起的,但若是又想喝性价比高、酒质好的纯粮酒,不妨从一些地方老牌酒中筛选,比如下面这两款,大厂出品、回购率高,看你尝过没?

风云酱父

这款坤沙酒的整体风格时同价位中最接近茅台的一个,工艺酒厂都由茅台老厂长李兴发创建。

上世纪中期,李兴发为顺利解决茅台酿酒瓶颈,早日实现高质高产,亲自带队筛选位置开拓窖池,以茅台同款设备条件进行研究,过程中他总结了酱酒3大典型体、李氏勾调工艺等,最终确立现代茅台制酒标准,人称酱香之父。

年,爱子李长寿承接了实验酒厂和工艺,此酒正是以工艺选用茅台同款糯高粱所酿,反复发酵后破损率不超20%,确保了酒体的醇香。所出新酒还需陈化5年时间后,再与12年老酒细细勾调。

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开瓶后,整体茅香突出,入口顺滑细腻,粮食味浓郁十足,酒体饱满醇厚,给人以嗅觉味觉上的双重享受。

金剑南K6

川派浓香酒中,剑南春作为后起之秀,旗下的这款酒品也是十分抗打,优级酒质,性价比超高。

业内人都表示,此酒整体带有水晶剑的影子,透亮晶莹,入口有着浓郁的窖香、粮香,清冽甘爽,酒体醇厚丰满,吞咽时一线入喉,回味间甜意十足,让人倍感享受。



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